D3658 Persische Küche: Zereshpolo ba Mahitsche Mit Liebe, Gewürzen und Geschichten kochen

Wir bereiten das typische persische Gericht Zereshpolo ba Mahitsche (Lammhaxe mit Reis, Berberitzen und Safran) zu und Schirazi-Salat mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone und Kräutern als Beilage.
Zum Nachtisch machen wir Vanilleeis mit Pistazien und gerösteten Mandeln. Typischerweise reichen wir dazu Tee und verfeinern die Gerichte, die wir aus Bio-Zutaten kochen, mit Safran und Gewürzen aus dem Iran.
Die persische Küche ist bekannt für ihre Aromen, Farben und Herzlichkeit. Safran, Kräuter, Berberitzen und duftender Reis stehen im Mittelpunkt.

In diesem Kurs erleben Sie die persische Kochkunst, erlernen traditionelle Techniken und genießen gemeinsam frisch zubereitete Gerichte.
Zusammen verbringen wir einen Abend, der die Freude am gemeinsamen Kochen und Genießen wecken und einen Einblick in die persische Küche geben soll. Wir lernen einfache, gesunde persische Rezepte kennen und tauschen uns über die Kultur, das Essen und feine Gewürze aus. Dabei nehmen Sie viel Inspiration für die eigene Küche zu Hause mit.